Chefe de Cozinha Emprego em Angola

Garantir que a cozinha funcione em tempo hábil de acordo com nossos padrões de qualidade; Preencher para o Chef Executivo; No planeamento e direção da preparação dos alimentos, mantendo a organização da cozinha; Manter contato com o departamento de operação para quaisquer alterações do cliente; Gerenciar e treinar ...

Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha; Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato; Orientar e supervisionar o trabalho do pessoal de cozinha; Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obede...

Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade.

Gerir a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente; Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade.

Cozinheiro para a gestão de três restaurantes no lubango. Gerindo cerca de 200 trabalhadores.

Gerir a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente; Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade; Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos; Controlar os stocks; Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios; Garanti...

Preparar as refeições, atendendo aos métodos de cozimentos e padrões de qualidade dos alimentos; Zelar pela conservação dos produtos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar que se estraguem; Preparar e armazenar ingredientes crus, verificando a qualidade e efetuar a sua higienização, porcionar...

Providenciar um serviço de refeições saudável, eficiente e eficiente em termos de custos; Reportar ao Comandante todos os assuntos relacionados com as provisões; Consultar o Chefe de Máquinas para a manutenção correcta do equipamento da cozinha e das salas de frio; Inventário de Comida; Assegurar a rotação de stock ...

Preparar as refeições, atendendo aos métodos de cozimentos e padrões de qualidade dos alimentos; Zelar pela conservação dos produtos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar que se estraguem; Preparar e armazenar ingredientes crus, verificando a qualidade e efetuar a sua higienização, porcionar...

Preparar as refeições, atendendo aos métodos de cozimentos e padrões de qualidade dos alimentos; Zelar pela conservação dos produtos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar que se estraguem; Preparar e armazenar ingredientes crus, verificando a qualidade e efetuar a sua higienização, porciona...

Revisão e correção, se necessário, do plano de produção do serviço; Garantir a qualidade do produto (apresentação, frescura, sabor, etc.).

Cozinheiro profissional

Gestão da cozinha Assegurar que o serviço é executado de forma profissional. Assegura que todos os seus turnos correm de maneira tranquila e com o máximo profissionalismo. Controla tempos de serviço, sabor das comidas, apresentação dos pratos e temperatura dos mesmos. Colabora na supervisão de todas as operações de...

Garantir o cumprimento dos compromissos contratuais da Newrest, bem como a satisfação do cliente; Definir com o Diretor de Operações uma lista de pratos a serem ensinados ao pessoal da cozinha e garantir que cada um foi devidamente dominado ao final de cada sessão de treinamento; Revise e corrija as receitas em noss...

Experiência mínima 2 anos Funções: Ao cozinheiro(a)(chefe) cabe a tarefa não só de confeccionar verdadeiras iguarias, como também o planeamento do cardápio, a supervisão dos trabalhos de cozinha Cozinheiro(a) coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, exec...

Organiza, coordena, dirige e verifica os trabalhos de cozinha em restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares; Elabora ou contribui para a elaboração do plano de ementas e listas de restaurante, com uma certa antecedência, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir, os víveres existentes ou susc...

Executar preparações culinárias simples e mais elaboradas para 2 adultos e 3 crianças Conhecimento de culinária Angolana e internacional Ter conhecimento de culinária fit (comida saudável). Fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, Preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, Preparar carnes, aves e peixes ...

Preparar os mais diversos tipos de pratos culinários; Manipular e temperar alimentos; Verificar o estado de conservação dos ingredientes; Gerenciar estoque de produtos; Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.

Realizar tarefas concernentes a supervisão dos serviços de campo, sejam eles administrativos ou operacionais; Supervisiona a aplicação das Regras de Qualidade Higiene e Segurança Alimentar no Trabalho e a gestão do ambiente na sua equipa; Aplicação das Regras e Procedimentos de Qualidade Higiene e Segurança Aliment...

Gerenciar e organizar os serviços de cozinha, buffet, eventos e coffee break Fornecer ao cliente uma boa qualidade da refeição conforme contrato (incluindo segurança, qualidade, variedade, temperatura, quantidade e pontualidade) Garantir que a cozinha e a área de trabalho estejam sempre limpas e higiênicas Garantir ...