Chefe de Cozinha

Restaurante Bella Curimba - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
27/11/2020

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função

Organiza, coordena, dirige e verifica os trabalhos de cozinha em restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares;
Elabora ou contribui para a elaboração do plano de ementas e listas de restaurante, com uma certa antecedência, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir, os víveres existentes ou suscetíveis de aquisição e outros factores;
Requisita às secções respectivas os géneros que necessita para a sua confecção;
Dá instruções ao pessoal da cozinha sobre a preparação e confecção dos pratos, tipos de guarnição e quantidades a servir.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
4 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

Formação Técnico Profissional;
Experiência mínima de 4 anos em funções semelhantes;
Experiência de trabalho na preparação e elaboração e decoração de buffets de saladas e de pratos quentes
sobremesas e pastelaria;
Experiência comprovada em gastronomia nacional e internacional;
Grande capacidade de liderança e de formação da equipa de trabalho;
Com formação profissional na área de HACCP.

Empregador

Nome do empregador

Restaurante Bella Curimba

Sobre a nossa empresa

Restaurante Bella Curimba

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