Emprego em restauração, hotelaria e turismo em Luanda

.

Liderar, organizar, preparar e formar pessoal;Fazer gestão de equipas e todo o trabalho administrativo;Realizar contração e formação da equipa;Implementar o e supervisionar o HACCP;Gerir estoques e custos;Desenvolver e implementar novos conceitos para serviço do restaurante, room service, eventos e bares em buffet e...

gerencia de restaurante

Responsável pelo atendimento Servir e retirar as mesasPrestar apoio à cozinha sempre que solicitado

Abertura do EstabelecimentoPreparação de Refeições de acordo com as orientações recebidasNo final do expediente deixar o local de trabalho arrumado 

Disponibilidade Imediata;

Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha;Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato;Orientar e supervisionar o trabalho do pessoal de cozinha;Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentoscozinhados, obedecendo...

Direcção, Planeamento e Coordenação Geral dos serviços de um Hotel 4 estrelas; Definição da estratégia global do Hotel, e seu plano de actividades; Definição do plano financeiro e respectivo controlo orçamental; Garantir a consecução do plano de actividades das áreas operacionais do negócio; Definição da política Co...

Chegar cedo, fazer a abertura do local de trabalho, ligar as luzes e preparar todas as condições para o bom funcionamento do espaço;Colocar na rua o quadro com os pratos do dia;Fazer uma rota a sala de clientes e casas de banho, para verificar anomalias;Distribuir tarefas pelos funcionários de sala, esplanada e bar;...

Coordenar as entradas do restaurante;Organizar as mesas reservadas;Acompanhar o fluxo de ocupação seguindo as regras de atendimento com simpatia e disposição; Cuidar da limpeza exterior do restaurante;Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

Disponibilidade Imediata;

.

. Horário de trabalho das 08h00 - 15h30

Precisa-se de alguem que organiza, coordena, dirige e supervisiona todo o trabalho realizado na secção; elabora ou colabora na definicao e elaboração da ementas dos outlets; Responsável pelas requisições de materias e stocks; Inova e cria novas receitas e especialidades; Supervisonar a saida dos pedidos para sala; ...

Disponibilidade Imediata;

Atender os pedidos dos clientes e realizar a venda de produtos no balcão;Conhecer todos os produtos de trabalho para melhor atendimento aos clientes;Fazer a reposição de produtos, organizar itens dentro do estabelecimento;Efetuar o controle de qualidade de alimentos e produtos;Manter seu local de trabalho sempre lim...

Auxiliar o cozinheiro no preparo de pratos;Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Montar pratos e limpar o local de trabalho;Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

.

.

.