Recebimento, controle de temperatura, armazenamento, descongelamento, temperaturas de preparo e preparo, normas de serviço, pessoal, higiene, limpeza e controle de pragas, manutenção, treinamento, boas práticas e HACCP; Identificar as lacunas entre práticas e procedimentos; Avaliar e identificar potenciais perigos e...
• Responsável pelo processo de admissão/demissão, nomeadamente, inscrição de colaboradores na Segurança Social, enviar os contratos para homologação no Centro de Emprego e trimestralmente envio do mapa de cessações ocorridas; • Arquivo, gestão e acompanhamento de todos os processos individuais dos empregados, obedec...