Director de F&B (M/F)

Palmeiras Hotel Grupo - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
11/09/2018

Descrição

Cargo
Director de F&B (M/F)
Número de vagas
1
Descrição da função

Desenvolver o orçamento operacional anual para cada Outlet;
Desenvolver e/ou modifica a previsão de negócios mensalmente e monitorar todos os custos e implementa medidas de controle;
Controlar todos os pedidos de compra e requisições;
Garantir que todos os Outlets e serviços de F&B geram a máxima rentabilidade;
Desenvolver medidas para maximizar a produtividade das áreas de serviço e produção e supervisiona a implementação dessas medidas;
Assegurar que todas as Políticas e Procedimentos sejam cumpridos;
Realizar supervisão de todas as normas de HACCP;
Garantir a satisfação dos clientes;
Interagir com os clientes para obtenção de feedback;
Avaliar desempenho dos funcionários e identifica as necessidades de formação, coordenando ou conduzindo a formação para responder às necessidades de maneira oportuna.

Requisitos

Titulação mínima
Frequência universitária
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português, Inglês
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

Ensino Médio Concluído ou Frequência Universitária em Hoteleira, Artes Culinárias ou Restauração;
Nacionalidade Angolana ou Estrangeira (Residente em Angola);
Experiência Profissional mínima comprovada de 5 em Hotelaria;
Formação em HACCP;
Fluência em inglês;
Disponibilidade imediata.

Boa capacidade de comunicação;
Capacidade de Liderança;
Bom relacionamento interpessoal;
Organização;
Boa capacidade de negociação;
Dinamismo e proactividade;
Trabalho em equipa;
Boa apresentação.

Empregador

Nome do empregador

Palmeiras Hotel Grupo

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