Chef de cozinha

Restaurante na Maianga - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
09/08/2014

Descrição

Cargo
Chef de cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função

• Elaborar o cardápio do refeitório.
• Controlar e garantir a limpeza, manipulação e condições dos equipamentos da cozinha, de acordo com as normas sanitárias.
• Controlar os stock o armazenamento dos produtos utilizados na cozinha, segundo normas sanitárias e gestão de custos.
• Preparar os pratos o acompanhar a sua preparação.
• Elaborar lista de compra, receber e acompanhar a qualidade dos pedidos de matéria prima (Fornecedores).
• Cuidar para que os pedidos sejam atendidos sem demora e para que os clientes fiquem satis-feitos com a refeição.
• Participar ativamente e coordenar a execução dos trabalhadores da cozinha, inclusive a qualidade dos pratos expedidos.
• Coordenar, treinar e avaliar a equipe de cozinha.

Requisitos

Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
4 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

• Saber trabalhar com equipamentos tecnológicos (como forno combinado).
• Desenvolver e atualizar cardápio da cozinha.
• Que goste de trabalhar em equipa.
• Que seja comunicador, assíduo, responsável e que saiba transmitir o conhecimento (formação).
• Saber trabalhar sobre pressão.
• Tem que ser uma pessoa dinâmica, higiênico,

Empregador

Nome do empregador

Restaurante na Maianga

Não encontrou vagas do seu interesse?

Registe-se para ser informado quando tivermos vagas adequadas ao seu perfil.
Já tem uma conta? Iniciar sessão aqui