Chefe de Cozinha

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Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
27/10/2017

Empregador

Nome do empregador

Unique Beverages

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Organizar, coordenar e controlar todas as actividades que se desenrolam na cozinha.
  • Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais.
  • Planeiar a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes.
  • Organização da actividade da cozinha e a preparação da mesma para a realização do trabalho diário, tal como o planeamento das ementas, a requisição de comidas e bebidas e a elaboração da lista de mercado diária.
  • Como bom gestor, coordenará as equipas por que é responsável ao mesmo tempo em que treina e integra os novos trabalhadores.

Requisitos

Titulação mínima
Frequência universitária
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Angola, Brasil, Portugal
Línguas
Português, Inglês
Competências
  • Cozinheiro (a)
  • Qualidade
  • Supervisor de Logística
Aptidões necessárias

  • Confecção de iguarias, como também o planejamento do cardápio, a supervisão dos trabalhos de cozinha.
  • Paciência
  • Iniciativa
  • Autocontrole
  • Criatividade
  • Gosto pela profissão
  • Paladar apurado, e bons conhecimentos técnicos sobre os alimentos.
  • Masculino 30-45 anos

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