Gerente para Restaurante

Instituição de Restauração M/f - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Contrato de serviços
Oferta aberta até
08/05/2017

Descrição

Cargo
Gerente para Restaurante
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Responsabilidade de assegurar a qualidade de serviço exigido,Cumprindo e garantindo a satisfação dos clientes em hotelaria.
  • Responsabilidade pelo Planeamento e organização do Restaurante, supervisionando. e planear todo o serviço, arrumação da Sala e no arranjo diário das mesas, organização, higiene, etc.
  • Controlar, registar, saida dos pedidos dos Clientes.
  •  Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
  • Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;
  •  Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;
  •  Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;
  •  Zelar pelas condições de segurança no trabalho;
  •  Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.
  •  Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
  •  Atender fornecedores;
  • Controlo de Estoque
  • Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
  • Promover o bom convívio entre toda a equipa
  • Planear a escala de trabalho dos colaboradores
  • Manter e seguir as normas de limpeza e higiene em todos os sentidos.
  • Conferir a organização do salão.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
4 Anos
Nacionalidade
Brasil, Portugal, Angola
Línguas
Português, Inglês
Competências
  • Chefe de sala
  • Gestão Hoteleira
Aptidões necessárias
  • Experiência comprovada mínima de 3 a 5 anos na área da Restauração
  • 35 a 50 anos de Idade.
  • Experiência no mercado angolano no ramo de restauração;
  • Elevada capacidade de trabalho sobre pressão, responsabilidade; Dinamismo e pro-actividade são factores cruciais;
  • Fortes competências em liderança e motivação de equipas.
  • Bom relacionamento inter pessoal
  • Excelentes capacidades de gestão e coordenação operacional
  • Fortes conhecimentos de gestão financeira e orçamental
  • Orientação para o cliente e para os resultados
  • Disponibilidade imediata.
  • Preferencialmente nacionalidade angolana;
  • Conhecimentos de informática na óptica do utilizador ( Microsoft Office);
  • Conhecimentos de de uma língua estrangeira
  • Excelente capacidade de liderança, organização e comunicação;
  • Capacidade de gestão de stocks; Dinamismo e proactividade;
  • Espírito de equipa e boas capacidades de relacionamento interpessoal;
  • Boa apresentação Pontualidade e assiduidade.
  • Formação Técnico Profissional ou em área de hotelaria e restauração

Empregador

Sobre a nossa empresa

Restaurante com requinte, situado no bairro da Camama com um serviço de buffet e a la carte.

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