Chef Cook (Malange)

Ascending - Malange, Malange

Já só tem 25 dias para se candidatar

Contrato

Tipo contrato
Tempo determinado
Oferta aberta até
17/05/2024

Descrição

Cargo
Chef Cook (Malange)
Número de vagas
1
Descrição da função

A Ascending é uma empresa de manpower no mercado angolano e internacional. O nosso cliente é uma empresa de direito angolano, especializada para o sector de prestação de serviços, catering industrial, restauração e gestão de refeitórios. Procura um profissional para a posição de Chef Cook.

Localidade: Malanje

Responsabilidades Principais:

Confecção e Empratamento dos alimentos segundo a ficha técnica;
Controlo do tempo e das condições de exposição dos alimentos;
Elaborar cardápios inovadores garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
Articulação e coordenar com o serviço de Sala, garantindo a satisfação das refeições;
Limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço;
Verificação de Stocks e controlo do estado de conservação dos alimentos;
Monitorar as temperaturas e pontos de cozedura, cumprindo as normas nutricionais;
Planear e organizar a Produção e distribuir as tarefas do serviço da Cozinha,
Efectuar o controlo de qualidade dos produtos no momento da recepção;
Controlar a qualidade dos alimentos e apresentação e atenção ao detalhe;
Apoiar a contratação e assumir a gestão e formação da equipa de cozinha;
Executar os orçamentos estabelecidos pelo gestor da Empresa;
Garantir o cumprimento das normas de segurança e da legislação referente a HACCP;
Excelente habilidade de comunicação, liderança e organização;
Facilidade de relacionamento interpessoal e empatia;
Capacidade para trabalhar sob pressão, proactividade e dinamismo;
Definir as metodologias do trabalho, trabalho em equipa, dinamismo e motivação;
Profissional com forte sentido de responsabilidade e organização
Executar outras actividades inerentes às exigências da função.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
10 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

Requisitos Necessários:

Formação técnica/profissional em Cozinha e Pastelaria;
Experiência profissional mínima de 10 anos na função em unidades; hoteleiras/pastelarias clássicas/refeitórios corporativos, restauração (Catering Industrial);
Formação ou conhecimentos sólidos das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos.

Empregador

Nome do empregador

Ascending

Sobre a nossa empresa

A Ascending é uma empresa de manpower no mercado angolano e internacional.

Não encontrou vagas do seu interesse?

Registe-se para ser informado quando tivermos vagas adequadas ao seu perfil.
Ao registar-se, aceita os nossos Termos e condições