Contrato
Descrição
Responsabilidade de assegurar a qualidade de serviço exigido, cumprindo e garantindo a satisfação dos clientes em hotelaria.
Responsabilidade pelo Planeamento e organização do Restaurante, supervisionando. e planear todo o serviço, arrumação da Sala e no arranjo diário das mesas, organização, higiene, etc.
Controlar, registar, saida dos pedidos dos Clientes.
Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;
Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;
Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;
Zelar pelas condições de segurança no trabalho;
Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.
Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
Atender fornecedores;
Controlo de Estoque
Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
Promover o bom convívio entre toda a equipa
Planear a escala de trabalho dos colaboradores
Manter e seguir as normas de limpeza e higiene em todos os sentidos.
Requisitos
- Chefe de sala
- Controlador de Food & Beverage
- Gestão de Equipas
Experiência comprovada mínima de 3 na área da Restauração.
Experiência no mercado angolano no ramo de restauração;
Elevada capacidade de trabalho sobre pressão, responsabilidade; Dinamismo e pro-actividade são factores cruciais;
Fortes competências em liderança e motivação de equipas.
Bom relacionamento inter pessoal
Excelentes capacidades de gestão e coordenação operacional
Fortes conhecimentos de gestão financeira e orçamental
Orientação para o cliente e para os resultados
Disponibilidade imediata.
Nacionalidade angolana ou expatriado residente;
Conhecimentos de informática na óptica do utilizador ( Microsoft Office);
Conhecimentos de uma língua estrangeira
Excelente capacidade de liderança, organização e comunicação;
Capacidade de gestão de stocks; Dinamismo e proactividade;
Espírito de equipa e boas capacidades de relacionamento interpessoal;
Boa apresentação Pontualidade e assiduidade.
Formação Técnico Profissional ou em área de hotelaria e restauração
Empregador
NEZEQ COMERCIO E INDUSTRIA LDA
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