Gerente de restaurante Bar

Coordenar diariamente as operações do restaurante Bar (Esplanada, sala e na cozinha;)
• Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
• Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
• Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
• Organizar e supervisionar turnos;
• Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
• Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
• Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
• Gerenciar a boa imagem do restaurante Bar Lounge e sugerir formas de melhorá-la;
• Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
• Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
• Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do Bar Lounge;
• Recomendar formas de atingir um público maior (Anúncios nas Mídias sociais);
• Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;
• Coordenar operações com Reservas e Empresas de Entregas (Tupuca,Mamboo e outras)
• Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do Bar Lounge.
• Domínio da Língua Inglesa (Factor não obrigatório mais essencial)

• Domínio e conhecimento das operações e actividades na Cozinha
• Domínio e conhecimento das actividades dos Barmans e garsons.
• capacidade de resolução de conflitos com clientes sem comprometer a imagem do Bar Lounge.
• Espírito de equipa
• Motivação, proactividade e responsabilidade.

Empresa focada em restauração, charutos e eventos de bar/ Hotelaria / Lazer / Restauração