Contrato
Descrição
Gerenciamento da Cozinha.
Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha.
Garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade e consistência.
Controle de Qualidade:
Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar.
Realizar inspeções regulares nos ingredientes e utensílios.
Gestão de Equipe:
Treinar e supervisionar a equipe de cozinha.
Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
Gerenciamento de Estoque:
Controlar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário.
Monitorar os custos e desperdícios.
Requisitos
Conhecimento avançado em técnicas culinárias e gestão de cozinha.
Habilidades de liderança e comunicação.
Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
Empregador
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
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