Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
03/08/2021
Descrição
Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
9
Descrição da função
- Planear , organizar e dirigir o departamento de cozinha no seu todo;
- Preparação de menus e pratos;
- Coordenação das equipas;
- Elaboração de menus cartas e fichas técnicas das produção tendo em conta tipo de cliente , e suas necessidades;
- Implementação de HACCP;
- Controle dos consumos e matéria prima, economato para a devida gestão de compras e stock do material e desperdícios.
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português
Area funcional
Competências
- Cozinheiro (a)
- Gestão de Equipas
Aptidões necessárias
Nacionalidade angolana;
Formação profissional na área de cozinha;
Mínimo 5 anos de experiência na função;
Experiência em gestão de equipas;
Português fluente;
Boa capacidade a nível de comunicação;
Capacidade de organização;
Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
Sobre a nossa empresa
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
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