Técnico De Laboratório Físico-Química

Cumpre os procedimentos, programas e instruções de trabalho de acordo com os requisitos /normas;
Efectua a recolha asséptica e não asséptica e a análise de amostras de todas as fases processo de produção para os departamentos: cervejaria, linhas de enchimento, Xaroparia, tratamento de água, CO2 e ETAR, de acordo com o plano de amostragem e com o plano de inspecção e ensaio;
Executa todas as fases do processo de análise seguindo os requisitos e instruções de trabalho;
Registra as não conformidades relacionadas com as actividades do laboratório e assegura que as ações sejam concluídas;
Executa o processo de rastreabilidade de todas as actividades do laboratório;
Realiza a limpeza, verificação, manutenção e calibração dos equipamentos;
Pesquisa como utilizar certos microrganismos para a fabricação e conservação de alguns alimentos no processo de fermentação e transformação dos mesmos em açúcar;
Realiza o combate dos microrganismos durante o processo de tratamento da água;
Faz o estudo da importância dos fungos durante a produção de alimentos e bebidas;
Reporta rapidamente à hierarquia em caso de não conformidades.

Nacionalidade angolana;
Licenciatura em Bioquímica;
Experiencia mínima de 1 ano;
Conhecimento de informática na óptica do utilizador e aplicações relevantes para a sua função;
Noções de Microbiologia, sensorial e físico-química;
Conhecimento de microbiologia, química básica, segurança alimentar;
Boas Práticas de Fabricação;
Português fluente;
Inglês/Francês Fluente fluente
Iniciativa;
Resolução de Problemas;
Liberdade para atuar.

Empresa líder em Indústria Transformadora / Produção