Gestor de Refeitório

Empresa líder em Distribuição / Comércio a Grosso / Comércio a Retalho - Luanda, Luanda

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Contrato

Faixa salarial
AKZ 200.000-300.000 / mês
Tipo contrato
Tempo determinado
Oferta aberta até
17/01/2022

Descrição

Cargo
Gestor de Refeitório
Número de vagas
1
Descrição da função

Compete ao Gestor de Refeitório supervisionar a sua equipa, assegurando o cumprimento da produção dos alimentos de acordo com o estipulado; Intervir na contratação dos funcionários do refeitório, elaborar e controlar os horários de trabalho;
Realizar o inventário, encomendar os alimentos e analisar a chegada das encomendas de forma a garantir que a qualidade e a quantidade dos mesmos estão de acordo com o esperado;
Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar;
Receber as reclamações dos clientes e resolver os problemas relacionados com a qualidade dos alimentos;
Analisar a aparência e o sabor da comida confeccionada e em conjunto com o Cozinheiro, fazer o planeamento das ementas tendo como objectivo um elevado padrão de qualidade, ao menos custo possível;
Deve ainda, aceitar e cumprir rigorosamente as normas de Higiene e Segurança no Trabalho, as exigências em Segurança Alimentar em vigor na empresa, todas as demais normas publicadas ou enunciadas e todas as tarefas necessárias para o desempenho da sua função.

Requisitos

Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

Aprovisionamento de Matérias-primas;
Controlo de Qualidade;
Gestão de Inventários;
Gestão de Stock;
Noções de Higiene e Segurança Alimentar;
Optimização de Custos;
Planeamento e Controlo Orçamental;
Procedimentos Administrativos;
Segurança e Higiene no Trabalho.

Empregador

Nome do empregador

Empresa líder em Distribuição / Comércio a Grosso / Comércio a Retalho

Sobre a nossa empresa

Empresa líder em Distribuição / Comércio a Grosso / Comércio a Retalho

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