Coordenador de fabrico de refrigerantes, sumos e cidras

 Coordenar e garantir a produção de xarope simples e final- “teste do nível de açúcar, aparência e o paladar” conforme receita padrão;
 Garantir o uso correcto das instruções de misturas, bem como a disponibilização das mesmas para as Equipas;
 Avaliar, preservar e contribuir para melhoria dos procedimentos e instruções de misturas;
 Assegurar a organização e higienização do armazém de açúcar, unidade de transformação da mesma de outras;
 Assegurar que a preparação dos produtos químicos para sanitização dos tanques e das linhas estão conformes;
 Assegurar o bom manuseamento de todas as matérias-primas;
 Assegurar o bom manuseamento e zelar pela boa conservação dos equipamentos;
 Supervisionar a esterilização dos tanques após cada uso, de acordo com os procedimentos;
 Controlo do Stock das matérias-primas;
 Optimização do uso das matérias-primas e recursos evitando desperdícios;
 Acompanhar o plano de manutenção;
 Participar nas operações de reparações dos equipamentos, colaborando com o técnico de manutenção;
 Avaliar e verificar as necessidades operacionais da equipa;

Licenciatura em Engenharia Química /Engenharia de Produção;
Experiência Profissional mínima de 5 anos como supervisor de Fabrico de Refrigerantes, Sumos e Cidras;
Conhecimentos de Informática na óptica do utilizador e Excel avançado;
Boas Práticas de Fabricação (GMP e HACCP);
Segurança Alimentar;
Segurança e Higiene no Trabalho;
Gestão de equipas;
Compromisso;
Iniciativa;
Comunicação oral e escrita;
Orientação para Resultados;
Equipa e Cooperação;
Resolução de Problemas/Gestão de conflitos;
Adaptação à Mudança.

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