Chefe de Cozinha

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
01/09/2016

Empregador

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função

Coordenar e Supervisionar Cozinhas ,

Elaboração de Cardápios, Fixas Técnicas, Tabela de Desperdícios, Tabela de Cortador, Criação de Metodologia de Trabalho, Capacidade para dar Formação...

Requisitos

Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Brasil, Portugal
Línguas
Português
Competências
  • Cozinheiro (a)
  • Gestão de Equipas
Aptidões necessárias

Habilitações literárias: Técnico Superior ano ou formação na área de Cozinha; 


Experiência em gastronomia a nível internacional (preferencial); 
Experiência comprovada, mínima de 5 anos em Hotelaria ou restaurantes de gama alta; 


Formação em Higiene e Segurança Alimentar (preferencial); 
Nacionalidade Portuguesa ou Brazileira com preférencia de trabalhar em Angola

Atitude orientada para a qualidade; 
Criatividade, dinamismo e proatividade; 
Capacidade de trabalhar sob stress; 

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