Supervisor de Qualidade

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
10/11/2016

Empregador

Nome do empregador

LSG Sky Chefs TAAG Angola

Localização

Cidade

luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Supervisor de Qualidade
Número de vagas
1
Descrição da função

·         Supervisionar as tarefas diária do Sistema de HACCP e a ISO 22000 desde a 1º etapa até a fase final.

·         Organizar a documentação CCP´s e Cps. e outros documentos

·         Controlo das temperaturas dos pontos críticos de controlo

·         Verificação dos equipamentos (Balanças, termómetros lazer e com sonda) e documentar

·         Fazer cheftable e controlo de gramaturas 1 vez por semana

·         Controlo de teste microbiológico e fazer colectas de amostras para laboratórios

·         Administrar formação de HACCP e refrescamentos

·         Supervisionar os produtos Químicos usados nas instalações

·         Fazer relatórios semanal das tarefas diárias

·         Fazer inspecções semanais de higiene e HACCP na unidade

·         Fazer Troller Check

·         Fazer um cronograma de trabalho

·         Fazer auditoria interna

 

Requisitos

Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português, Inglés
Area funcional
Competências
  • Controlador de Food & Beverage
  • Cozinheiro (a)
  • Técnico supervisor
Aptidões necessárias

·         Ser Angolano

·         Bons conhecimentos em Informáticas

·         Bons conhecimentos em Inglês

·         Flexibilidade, espirito de equipa e trabalho sob pressão

·         Estar disponível a trabalhar por turno incluindo fins de semanas e feriados

·         De preferência estudante Universitário

·         Experiência comprovada de no mínimo 3 Anos em empresas de Catering (Hotelaria)

·         Formação de HACCP, ISO 22000 (Sistema de Gestão Alimentar)

·         Bons conhecimentos de ISO 9001 (Sistema de Gestão da Qualidade)

·         Licenciatura em áreas equivalente.

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