Chef de pastelaria - Urgente

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
19/09/2014

Empregador

Nome do empregador

Caldeirao Lda

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Chef de pastelaria - Urgente
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Criação de receitas de pastelarias a executar, e manter a consistência e os standards ao mais alto nível.
  • Liderança: experiência comprovada na liderança de equipas, nomeadamente, a gerir equipas, a formar, a motivar, incentivar.
  • Capacidade para desenvolver bom relacionamento com a equipa e criar empatia com as pessoas.
  • O profissional irá gerir e coordenar a secção de padaria/pastelaria, de acordo com o planeamento de gestão comercial estabelecido, tendo como responsabilidade a gestão comercial, financeira.
  • Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança na Secção
  • Introduzir e reformular processos tendo em vista a optimização da eficácia operacional e da produtividade da Secção
  • Dirigir, orientar e motivar a equipa sob a sua responsabilidade, promovendo o desenvolvimento das suas competências e a sua integração na empresa

Requisitos

Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Vasta experiência comprovada em padaria e pastelaria refinada portuguesa e internacional, especialmente a francesa, incluindo a viennoisserie.
  • Experiência comprovada na execução de banquetes de luxo.
  • Domínio comprovado em mini pastelaria e doçaria de chá e gourmet, assim como de pequeno almoço.
  • Criativo: adicionando valor acrescentado ao trabalho final e respeitando os standards.
  • Dinâmico.
  • Totalmente disponível em exclusividade e flexibilidade,
  • Gestor: Experiência de gestão de custos e recursos da pastelaria.
  • Experiência, dinâmico, criativo, capacidade de liderança, empático e flexível.

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