Chef de cozinha

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
09/08/2014

Empregador

Nome do empregador

Restaurante na Maianga

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Chef de cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função

• Elaborar o cardápio do refeitório.
• Controlar e garantir a limpeza, manipulação e condições dos equipamentos da cozinha, de acordo com as normas sanitárias.
• Controlar os stock o armazenamento dos produtos utilizados na cozinha, segundo normas sanitárias e gestão de custos.
• Preparar os pratos o acompanhar a sua preparação.
• Elaborar lista de compra, receber e acompanhar a qualidade dos pedidos de matéria prima (Fornecedores).
• Cuidar para que os pedidos sejam atendidos sem demora e para que os clientes fiquem satis-feitos com a refeição.
• Participar ativamente e coordenar a execução dos trabalhadores da cozinha, inclusive a qualidade dos pratos expedidos.
• Coordenar, treinar e avaliar a equipe de cozinha.

Requisitos

Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
4 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias

• Saber trabalhar com equipamentos tecnológicos (como forno combinado).
• Desenvolver e atualizar cardápio da cozinha.
• Que goste de trabalhar em equipa.
• Que seja comunicador, assíduo, responsável e que saiba transmitir o conhecimento (formação).
• Saber trabalhar sobre pressão.
• Tem que ser uma pessoa dinâmica, higiênico,

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