Sub-chefe de cozinha italiana (m/f)

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
02/10/2015

Empregador

Nome do empregador

Unidade Hoteleira

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Sub-chefe de cozinha italiana (m/f)
Número de vagas
1
Descrição da função

Farão parte das suas responsabilidades a distribuição das tarefas pela equipa, garantir o correcto desenrolar da actividade dentro dos prazos estabelecidos, zelar pela execução correcta da produção e pela conformidade dos produtos com as fichas técnicas. Deverá também assegurar o nível de qualidade da confecção e serviços, assim como controlar os stocks de matérias-primas, nomeadamente em matéria de custos.

Requisitos

Titulação mínima
Ensino Superior Pedagógico
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português, Inglés
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Formação académica em Cozinha;
  • Experiência prévia em UH 5 estrelas e em Cozinha Italiana (mínimo 3 anos);
  • Conhecimentos e experiência em implementação de HACCP;
  • Capacidade de trabalho, formação e liderança de equipas;
  • Conhecimentos de Inglês;
  • Domínio de ferramentas informáticas na óptica do utilizador;
  • Disponibilidade para integrar projecto internacional e estabelecer-se em Angola por tempo indeterminado.

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