Chefe de cozinha executivo

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
22/08/2015

Empregador

Nome do empregador

Hotel 4 Estrelas

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Chefe de cozinha executivo
Número de vagas
1
Descrição da função

Trabalhar como chefe de cozinha.

Requisitos

Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Curso de chefes de cozinha
  • Experiência internacional em hotéis de 4 e 5 estrelas
  • Experiència profissional como formador/professor
  • Domínio da cozinha internacional
  • Domínio da pastelaria internacional
  • Formação e domínio das normas internacionais de HACCP
  • Bons conhecimentos de gestão de stocks, elaboração de cartas ( á carta, bufft, room service, snacks, cozinha japonesa)
  • Execução de fichas técnicas, mapas de corte, récios de cartas e grupos, menu engineering
  • Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proactividade
  • Boa apresentação.

Não encontras uma vaga adaptada as tuas necessidades?

Regista-te e te avisaremos de forma gratuita quando aparecerem vagas adaptadas ao teu perfil.
Já tem uma conta?
Iniciar sessão aqui