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Gestor Operacional de Restauração

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
25/10/2016

Empregador

Nome do empregador

Grupo Petrotec Angola

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Gestor Operacional de Restauração
Número de vagas
1
Descrição da função

Procura-se Gestor Operacional de Restauração.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português
Competências
  • Formador
  • Gestão Hoteleira
Aptidões necessárias
  • Formação superior ou formação técnico-profissional em Gestão Hoteleira;
  • Possuir competências ao nível da gestão operacional, liderança de equipas/turnos, deverá ser capaz de afetar as diferentes tarefas operacionais aos recursos disponíveis num determinado período de tempo, sempre com o objetivo de garantir o melhor desempenho da equipa
  • Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
  • Sólidos conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
  • Elevado rigor na garantia dos padrões de qualidade da produção alimentar e no serviço de excelência ao cliente;
  • Possuir competências na Formação, ser um formador/treinador por excelência, alicerçar os conhecimentos em prol dos Objetivos do Restaurante (vendas, custos, satisfação do cliente, qualidade, higiene e segurança alimentar)
  • Fortes competências de liderança e desenvolvimento de equipas de trabalho;
  • Possuir conhecimentos de Sala, organização de Buffet de forma a alinhar/inovar com o conceito definido para o Restaurante (Rodizio Brasileiro).
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos, feriados e fins-de-semana.

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