Responsável de Refeitório (F/M)

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Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
23/01/2017

Empregador

Nome do empregador

Anônimo

Localização

Cidade

Luanda - Viana

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Responsável de Refeitório (F/M)
Número de vagas
1
Descrição da função

  • Elaborar o orçamento e controlar regularmente o mesmo;
  • Planejar as tarefas para a preparação e produção dos alimentos;
  • Supervisionar e coordenar a execução das refeições;
  • Fazer as compras assegurando o melhor preço e a melhor qualidade;
  • Gerir a equipe de cozinha;
  • Garantir a degustação dos alimentos;
  • Elaborar o controle de stocks;
  • Coordenar a execução de serviços de limpeza e asseio do local de preparação e nos locais de fornecimento das refeições

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
2 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português
Competências
  • Controlador de Food & Beverage
  • Gestão de Armazém
  • Gestão de stock
Aptidões necessárias
  • Escolaridade mínima 12º ano e/ou formação profissional na área de restauração e cozinha
  • Experiência mínima de 2 a 5 anos em cozinha industrial;
  • Conhecimento na óptica de utilizador do pacote Office;
  • Liderança e gestão de equipas;
  • Rigor e orientação para o cumprimento de objetivos;
  • Espírito de equipe
  • Carta de Condução (obrigatório);
  • Experiência anterior nas funções;
  • Pessoa responsável, assídua e pontual;
  • Residência na zona de Viana;
  • Disponibilidade imediata;

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