Sushi chefe m/f

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
04/04/2015

Empregador

Nome do empregador

Anónimo

Localização

Cidade

Luanda

País

Angola

Província

Luanda

Descrição

Cargo
Sushi chefe m/f
Número de vagas
1
Descrição da função

Assumir a liderança de uma brigada de cozinha japonesa com destaque para a produção de sushi, garantindo igualmente a gestão de custos, ratios, controlo de stocks, actualização de menus, bem como, a verificação/garantia cumprimento de normas de HACCP. O seu objectivo será manter a excelência, elevando os padrões de qualidade do produto e serviço prestados, num contexto de Sushi de fusão.

Requisitos

Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Formação Superior em área relevante para a função;
  • Formação especializada em produção de comida japonesa/Sushi será valorizada;
  • Experiência anterior comprovada em funções similares (em Hotéis ou Restaurantes de prestígio, mínimo de 3 anos);
  • Criatividade, inovação e contante actualização técnica e profissional;
  • Capacidade de Produção e gerir grande volume de trabalho;
  • Conhecimentos técnicos e de produto;
  • Bons skills de comunicação, liderança e motivação de equipas;
  • Disponibilidade para residir em Angola, por tempo indeterminado.

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